蛤蜊絲瓜湯

材料：
蛤蜊１斤，絲瓜 1條，薑絲少許

調味料：
鹽和高鮮味精適量，米酒１小匙，胡椒少許

作法：
1.將蛤蜊放鹽水中吐沙，並洗淨備用。絲瓜去皮切成片狀。
2.煮１鍋水，待滾，入絲瓜，薑絲，蛤蜊同煮，加入調料味許調味，待湯滾，蛤蜊開，即可熄火