滷肉飯

材料

絞肉、蒜末、蔥末、八角、冰糖、紹興酒、醬油、水

( 份量因為每次做都不太相同，故，請自行斟酌 )

作法

熱鍋炒香蒜末，放入絞肉炒至變色，所有材料放入

煮沸後，轉中小火，慢燉30分鐘使入味

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醃白蘿蔔

材料..白醋一瓶.


白羅蔔3 個.切成丁


紅羅蔔1個.瓢成條狀


辣椒1 個.切成條狀


白糖一小包.大概2 湯匙


全部放在一起泡3 天


注意..


白羅蔔要銷皮用鹽先抹一便放3 小時後再跟其他一起泡3 天.3 天候就好好吃囉.....烏賊最愛吃醃製的白羅蔔泡菜

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