滷肉飯

材料

絞肉、蒜末、蔥末、八角、冰糖、紹興酒、醬油、水

( 份量因為每次做都不太相同，故，請自行斟酌 )

作法

熱鍋炒香蒜末，放入絞肉炒至變色，所有材料放入

煮沸後，轉中小火，慢燉30分鐘使入味

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