燒酒雞

材料：
雞腿２大隻，燒酒雞藥包１包

調味料：
米酒１瓶，水３杯

作法：
1.將雞肉塊用熱水川燙後洗淨備用。
2.把藥材與雞肉、米酒、水同時放入鍋中，以大火煮20分鐘

小秘方
1. 如果喜歡全酒口味，可將3杯水的份量改以米酒替代，煮開之後在湯的表面點火燒至無火，再改小火慢慢燉煮至熟爛，但切記注意安全。